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果蔬分离加工论之7一一芒果
发布日期:2020-04-13
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      芒果,香甜可口,富含胡萝卜素,常吃有益于补充中国人严重缺乏的VA,保护眼睛和提高免疫力。广种于我国广东、广西、海南、福建、台湾、四川、云南,目前年产超过130万吨,涉及上千万人增收保小康。


      我国芒果分早、中、晚熟三类,企业可以全年平衡生产。芒果由皮/肉/核三个层次构成,果肉是可食部份占60%左右,果皮苦涩且有农残和污垢隐患,果核则坚硬不可食。打浆机分离芒果,出来的是皮/肉/核三元混合液体,安全、卫生、色、香、味、形改进空间很大。


      广州达桥,道法自然,模仿人手,依托华南理工大学,采用光机电一体技术,研制出了具有自适应功能的芒果削皮-去核机,实现了保固态芒果皮、肉、核三分离,相伴获得预提纯,使三组分互不混杂和串味。为无人化生产天然纯净的芒果丁、条、片、泥、汁准备了条件,消除了这个产业机器换人的最后一个断点,接通了这个产业机械化生产线的“最后一公里。"