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果蔬分离加工论之23一瓜蒌
发布日期：2020-10-10
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瓜蒌，又名栝楼、糖瓜蒌、吊瓜，是优良的药材、食材、观赏三兼植物。主产于鲁、豫、皖、苏、鄂、川、桂、黔、滇。它全身是宝，块根像长形甘薯叫天花粉，是用途很广的药材；果实像百香果，瓜蒌皮是治疗感冒的常用药；瓜籽好吃又降火是高档的休闲食品；瓜瓤是天然的果葡糖浆，清甜果香很好吃。因此，瓜蒌商业潜力巨大，值得大工业开发。
瓜蒌果实由皮/瓤/籽构成，三层次的药品和食品学特性悬殊，用途各不相同。（1）理应先分离后加工，否则混杂串味，利用率低；（2）瓜蒌果七大八小，皱皮果、凹陷果多，实现“无伤盲清洗"不容易；（3）类圆柱形的瓜蒌根即天花粉，价值高、易碎烂，直径x长度=5~6㎝x7~15㎝左右，要做到无伤洗净、切片厚度均匀、损耗少，需配套专用的刷洗机、切片机。
广州达桥道法自然，充分考虑瓜蒌原料特性和产品用途，依托华南理工大学，采用机电一体化技术和自适应原理，在三年多百香果单机和整线经验的基础上，研制了瓜蒌加工线，流程是：
瓜萎→分级机→无伤盲刷洗机→消毒机→定位提升机→切两半机→皮-瓤籽分离机→籽-瓤分离机→皮、籽、瓤→三层次分别去加工处理量1t/h，可以无人化运行，皮/瓤/籽纯净且利用率高。为瓜蒌工业化、高值化加工准备了条件。工厂常年备有样机，随时欢迎来试。
杨李益13352888328