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什么是果蔬分离加工？顺应果蔬形状不规则、结构分层次的天然属性，采用有自适应功能的机器，效法牛羊等动物加工，预先把皮、肉、籽/核分开，再按其标志性成分分别高值化利用，这就是果蔬分离加工。

  笔者认为我国柠檬特别需要分离加工。道理有三：

（1）柠檬由含油外皮/白海绵皮/囊衣/果肉粒/果籽构成，这五层次的化学成分、色、香、味、形、营养、保健功能各不相同，压榨出汁必然是五元混合体，不仅出汁率低还苦涩味重。因为厚厚的白海绵皮吸汁，榨碎果籽和囊衣产生苦涩味。

（2）目前中国种植柠檬主要是尤力克种，特点是“个大汁多香味浓，皮厚籽多面粗糙”，鲜销在卖相和果籽上里外都吃亏，必须靠加工才能扬长避短找回价值。

（3）2017年我国产柠檬232万吨，居全球第三，仅低于印度和墨西哥。产业基础好，能投入少、见效快地帮扶百万果农减损增收。

广州达桥道法自然，顺应柠檬属性，依托华南理工大学，采用光机电一体技术，研制出了具有自适功能的柠檬削皮-切端机、果籽无损分离机、异径通适高速切片机，可用机械化纯物理法预先分离出含油外皮、白海绵皮、囊衣、完好果籽、纯净果粒和汁等，单机处理量可达1t/h左右（切片机是2t/h）。为柠檬非压榨分离加工准备了关键装备。公司常年备有样机，随时欢迎试机求证