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果蔬分离加工论之18一一佛手瓜
发布日期:2020-08-18
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      智能机削佛手瓜,省工省料抵9人。预示着机械化加工佛手瓜最后一个断点被消除,机械化流水线代替人海战术成功。


     佛手瓜,又名丰收瓜、洋瓜,十九世纪从墨西哥传入中国,目前遍布云贵川和粤闽浙等十几省,2018年种植超过200万亩,产量在200万吨左右。加工佛手瓜,关乎着上千万人的增收保小康,关联着十四民生的菜篮子。值得一提的是,佛手瓜具有降压、减肥、益智功能,因为它的组成有高钾、高锌、低钠、低热量特点,这是众多蔬菜所不能比的。

     但是,佛手瓜形状极不规则,头细尾粗差异大,表面弯曲凹槽多,长短不均满身是折皱。对这样的物体削皮加工,传统刚性机器无能为力。相反,达桥机器带智能有柔性,亦即有仿形或自适应功能一一能跟踪瓜形随高就低,随粗就细,随弯就直,随凹就凸,因此能代替人完成削皮、切头尾操作。

      2018年单机削佛手瓜、土豆、小芋头、洋葱、苤蓝等在香港某公司成功使用,组成生产线则在上星期贵州长顺县投产。事实证明,机器的处理量、故障率、瓜皮削净率、削皮损耗率都能接受。