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       什么是果蔬分离加工？顺应果蔬形状不规则、结构分层次的天然属性，采用有自适应功能的机器，效法牛羊等动物加工，预先把皮、肉、籽/核分开，相伴提浓，令各层次互不混杂和串味，再按其标志性成分分别利用，这就是果蔬分离加工。

       结构决定功能，功能反映结构。石榴由果皮/隔膜/果粒构成，果粒是肉包籽，果籽是壳装油，各层次的化学成分、色、香、味、形、营养、保健功能各不相同。果皮又苦又涩，果顶瓶口“花萼”带菌极多，籽破出油产生油腻味。

       石榴打浆/压榨破碎出汁必然是皮-肉-籽三元混合体，不仅失去了艳丽玉润诱人的石榴粒固态，汁液的口感、安全、卫生、保质期也不及纯果肉，皮还很难收集利用使资源浪费超过60%。        

       因此，要解决石榴卖果难，资源价值最大化，特别是找回裂果价值，减少损失污染，产品方案就必须对石榴全果衡算，全树衡算，把皮、肉、籽、花、叶统统利用起来，这需要分离加工思维、技术和装备。

       广州达桥道法自然，顺应石榴外形不规则和内部分层次的属性，依托华南理工大学，采用机电一体技术，研制出了石榴粒无损分离机，处理量1t/h，果粒完好93%左右，硬籽/软籽/裂果都行。石榴放进去，石榴粒、果皮就分别从对应口出来，又剥又分离。为石榴全果利用特别是皮的大规模加工准备了关键装备。