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果蔬分离加工论之23一瓜蒌
2020-10-10
瓜蒌，又名栝楼、糖瓜蒌、吊瓜，是优良的药材、食材、观赏三兼植物。主产于鲁、豫、皖、苏、鄂、川、桂、黔、滇。它全身是宝，块根像长形甘薯叫天花粉，是用途很广的药材；果实像百香果，瓜蒌皮是治疗感冒的常用药；瓜籽好吃又降火是高档的休闲食品；瓜瓤是天然的果葡糖浆，清甜果香很好吃。因此，瓜蒌商业潜力巨大，值得大工业开发。
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